Цепи для пищевой промышленности: требования гигиены, коррозионная стойкость, материалы

В промышленный сфере выбор цепи имеет решающее значение для долгой и эффективной работы оборудования. Цепь – это незаменимый элемент конвейеров и прочего оснащения в пищевом производстве. Данное изделие должно не просто соответствовать оборудованию, но и отвечать высоким требованиям гигиены и прочим.

Особенности эксплуатации цепей в пищевой промышленности

Главная составляющая конвейера – цепь. Она должна соответствовать условиям эксплуатации: гигиенические стандарты, устойчивость к окислению, нетребовательность к смазке и невосприимчивость к кислотным и щелочным составам. Если выбрать неправильную цепь, то это чревато не только быстрым выходом из строя, но и ухудшением качества продукции.

Гигиенические требования к цепям для пищевой промышленности

Цепи для пищевой промышленности должны соответствовать следующим требованиям гигиены:

Безопасность пищевых продуктов. Используемая цепь ни в коем случае не должна загрязнять продукты и создавать условия для размножения бактерий.
Материал. Для пищевой промышленности стоит использовать цепи из безопасных материалов – нержавеющая сталь или же пищевой пластик.
Поверхность цепи. Стоит использовать цепь с гладкой и легко очищаемой поверхностью. Это упрощает уборку и обслуживание оборудования.
Смазка. В пищевой промышленности используются цепи, которые нетребовательные к смазке. Если же она и нужна, то это должно делаться редко и для этого должны использоваться пищевые составы.
Чистка и дезинфекция. Для поддержки гигиены цепей их нужно периодически очищать при помощи специальных кислотных или щелочных составов.

Коррозионная стойкость цепей

Коррозия – это одна из самых больших проблем с цепями. В данном случае ухудшается не только работа оборудования, оно будет нуждаться в частой замене цепей или даже чаще выходить из строя, но также коррозия ухудшает качество продуктов – частицы ржавчины могут попадать в продукты питания. Поэтому для пищевой промышленности непременно стоит выбирать цепи, устойчивые к ржавчине. Высокой коррозийной стойкостью обладает нержавеющая сталь различных марок – именно из нее должны изготавливаться цепи для пищевой промышленности. Также может использоваться дополнительная защита цепей от ржавчины – нанесение антикоррозийного покрытия (оцинкованная или никелированная цепь) или легирование.

Материалы для изготовления цепей для пищевой промышленности

В пищевой промышленности используются цепи из следующих материалов:

Нержавеющая сталь. Она не только устойчива к коррозии, также это самое гигиеничное решение с высокой прочностью.
Пищевой пластик. Такие цепи могут похвастаться отличной гибкостью и небольшим весом. При этом их эксплуатация ограничена, поскольку они не способны выдерживать большие температуры и существенную нагрузку.

Также в пищевой промышленности могут использоваться цепь с покрытием CRF, оцинкованная и никелированная роликовая цепь и другие. В целом, у каждого материала есть свои особенности эксплуатации:

Материал	Температура
Нержавеющая сталь	-200 – 425 °C
Пищевой пластик	До 130 °C
Цепь с покрытием CRF	-22°C до 250°C

Критерии выбора цепей для пищевого производства

Во время выбора подходящей цепи стоит учитывать несколько факторов:

стойкость к ржавчине;
соответствие используемому оборудованию.

Самым долговечным вариантом является нержавеющая сталь. По сравнению с углеродистой сталью, цепи из нержавейки не покрываются коррозией и не портятся. Это экономически выгодное решение, поскольку вам не придется часто тратиться на замену.

Обслуживание и уход

Цепь из нержавеющей стали долговечна и менее частого ухода. При этом она все равно нуждается в регулярном обслуживании:

смазка – это снижает трение и гарантирует правильную и длительную работу;
проверка на износ – регулярно осматривайте цепь на наличие износа, удлинения, трещин или ржавчины, также стоит проверить звездочки.

Также стоит помнить об очистке и дезинфекции. На пищевом производстве данные работы должны проводиться регулярно с использованием специального промышленного очистителя.

Помощь в подборе цепей для пищевой промышленности специалистами компании Компри

В вопросе поиска цепей, устойчивых к коррозии, стоит доверять проверенному поставщику. К таким относится компания Компри. Обширный многолетний опыт, приверженность качеству сделали нас надежным партнером для тысяч клиентов. Мы поможем с выбором подходящей цепи, в зависимости от типа используемого оборудования и условий эксплуатации. Вам нужно только связаться с нами по указанным контактам.